Austern

Das Wort Austern wird als Oberbegriff für eine Reihe von verschiedenen Gruppen von zweischaligen Weichtieren verwendet, die im Meer oder brackigen Lebensräumen leben. Die Muschelklappen sind stark verkalkt.  


Handelsname

Auster

Lateinischer Name

Ostrea edulis

Ursprung

Irland

Fanggebiet

FAO 27

Eigenschaften

12-24 stück pro Korb

Inhaltsstoffe

100 % Weichtier

Nährwerte

Brennwert: 81 Kcal / 339 KJ, Eiweiß: 9,5 g, Fett: 2,3 g, Kohlenhydrate: 5 g

Verpackung

Korb 50 Austern, Polystyrol 5kg-10kg-15kg-20kg


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