Grossaugen Thunfisch

In Hawaii bezieht sich “Ahi” auf zwei Arten, den Grossaugen Thunfisch und den Gelbflossen-Thun. Obwohl sie sich im allgemeinen Erscheinungsbild sehr ähneln, kann der Grossaugen Thunfisch an seinem prallen Körper, dem größeren Kopf und den ungewöhnlich großen Augen erkannt werden.

Der Grossaugen Thunfisch ist eine ausgezeichnete Quelle gesunder, extra schlanker Proteine. Außerdem hat er einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Natrium. Er ist reich an Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Selen und Phosphor.