Unser

Thunfisch

Thunfisch ist die allgemeine Bezeichnung für eine Gruppe von wandernden pelagischen Meeresfischen, die zur Familie der Scombridae gehören. Thunfische wandern in Schulen zwischen tropischen und Zwischengewässern. Die charakteristische Form macht den Thunfisch zum perfekten Schwimmer. Spitzengeschwindigkeiten von über 80 km/h sind keine Seltenheit. Der kleinste Thunfisch hat eine Größe von ungefähr 50 cm (1-2 kg). Der Atlantische Blaufinnen-Thun ist mit einer Länge von über 3 Meter (600 kg) der größte Thunfisch im Meer. Thunfische sind pelagische Jäger, die sich von kleinen Fischen, Tintenfischen und Krustentieren ernähren. 

Die kommerziell wichtigste Thunfischart ist der Echte Bonito (Katsuwones pelamis mit 57,5 %), Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares mit 27.1 %), Großaugen-Thun (Thunnus obesus mit 9.6 %), Weißer Thun (Thunnus alalunga mit 4,7 %). Echter Bonito wird hauptsächlich in der Thunfischkonservenindustrie verwendet, während Gelbflossen-Thun in der Hauptsache frisch oder als Tiefkühlware verkauft wird.

Großaugen-Thun

Weißer Thun

Gelbflossen-Thun

UNSER GESAMTSORTIMENT ...

Wussten Sie, dass

  • Ein man einen Weißen Thun über 8500 km von Kalifornien bis Japan verfolgt hat. Die Durchschnittsgeschwindigkeit des Thunfischs betrug 25 km pro Tag.
  • Ein Thunfisch nie aufhört zu schwimmen. Die Durchschnittsgeschwindigkeit beträgt mindestens eine Körperlänge pro Sekunde.
  • Ein Thunfisch 5 % seines eigenen Körpergewichts an Futter fressen kann!
  • Die durchschnittliche Länge eines Thunfischs von Ozean zu Ozean unterschiedlich ist.

Die meisten Thunfische gehören zu den wandernden Arten. Der Fangdruck in einem Gebiet, kann die Bestände in anderen Gebieten beeinflussen. Daher muss die Bestandsführung auf internationaler Ebene geregelt werden. Fünf regionale Fischereiorganisation (RMFO) regeln die Verwaltung der weltweiten Thunfischbestände. Zur Realisierung der besten Verwaltungsstrategien werden Bestandsbewertungen durchgeführt und Forschungsergebnisse gesammelt. Das Hauptziel dieser Organisationen ist es, die Thunfischpopulation auf dem Maximum Sustainable Yield (MSY) oder darunter zu halten. Entscheidungen, die zum Erreichen dieses Ziels getroffen werden können sind: Die Einführung von TACs (Total Allowable Catches), die Reduzierung der Fangkapazitäten, die Sperrung wichtiger Laichbereiche und die Einführung von Mindestgrößen für den Fischfang. Unser Thunfisch unterliegt diesen Verwaltungsmaßnahmen. Open Seas vertreibt keinen Thunfisch von IUU (illegalen, nicht gemeldete & unregulierte) Fischereien und ist komplett rückverfolgbar vom Boot bis zum Teller.